TAKEHIRO OHNO

por: Victoria Montes Méndez
corresponsal en Bs As de Argentinos en Kansai (Japon)

"Yo quiero ser latino. Yo soy japonés. De la mezcla sale algo... único, y ésa es mi meta profunda."

Takehiro Ohno
Cocinero. Nutricionista. Empresario. Conductor de televisión. Maestro.


Ohno tenía 25 años y estaba lejííísimos. A años luz de sus quereres y sus cosas. No tenía resuelta su situación económica, no conocía las palabras. Vivía en un lugar donde el sol sabe bien que es una estrella y por eso escatima sus apariciones en invierno. Onho había dejado su isla de Hokkaido, en Japón, para aprender y aprehender en el País Vasco. Todos los días pensaba "voy a volver, no voy a quedarme, no aguanto más". Uno de esos días, caminaba con su amigo, también cocinero en Zuberoa , el mejor restaurante de País Vasco (según la guía Michelín).